Michele Fiore

Scopri come fare un rotolo alla Nutella soffice e senza crepe: dosi, cottura, farcitura e trucchi per una spirale perfetta.

Dolci a forma di nido per Pasqua: scopri basi, varianti e trucchi per renderli stabili, eleganti e perfetti da servire.

Salame di cioccolato con cacao: dosi, errori da evitare e consigli pratici per un dolce compatto e tagliabile. Scopri la ricetta.

Scopri come preparare una torta di pere soffice e stabile: scelta delle pere, impasto, cottura e varianti che funzionano davvero.

Scopri come la cioccolata al sale esalta il cacao, quanto usarne e quali dolci tradizionali italiani la valorizzano davvero.

Scopri come preparare la cheesecake basca cremosa, con crosta scura e taglio perfetto: ingredienti, cottura e riposo in frigo.

Scopri la torta senza farina e lievito: dosi, cottura e trucchi per una fetta morbida, stabile e ricca di gusto.

Scopri la torta di pane al cioccolato: dosi, ammollo perfetto e cottura giusta per un dolce soffice, umido e pieno di gusto.

Scopri come preparare fritture dolci perfette: impasto, olio a 170-175°C, varianti e errori da evitare per servirle al meglio.

Scopri come preparare una mousse di fragole soffice e stabile, senza errori: ingredienti, dosi, varianti e consigli per servirla al meglio.